Pikantné muffiny
Potrebujeme:
2 stredné červené papriky, pohár pšeničnej múky, pohár kukuričnej múky, 1 ČL kypriaceho prášku, vajce, 50 ml oleja, 2/3 pohára mlieka, zväzok zelenej petržlenovej vňate, 1 ČL pálivej papriky, soľ a čierne korenie, maslo alebo olej na vymastenie formičiek
Ako na to:Papriky očistíme a pokrájame na kocky. Petržlenovú vňať posekáme nadrobno. Do nádoby preosejeme obidva druhy múky aj s kypriacim práškom. Pridáme soľ, čierne korenie a pálivú papriku.
V druhej miske vymiešame vajíčko s olejom a mliekom a zmes vlejeme do múky. Pridáme pokrájanú papriku, vňať a premiešame.
Formičky na muffiny vymastíme, naplníme zmesou a pečieme 20 min pri teplote 200 C. Podávame teplé.
13.12.2009
