Brokolica s hubami

1 veľká brokolica, 30 dkg podusených húb, olej, cibuľka, 5 dkg slaniny, 3 vajcia, ¼ l mlieka, 10 dkg balkánskeho syra, cesnak podľa vlastnej chute, strúhanka, 4 PL hladkej múky, soľ

Huby pokrájajte a poduste. V hrnci poduste slaninu s cibuľkou, na to dajte pokrájanú brokolicu, osoľte a pod pokrievkou mierne duste. Do mäkkej brokolice dajte prelisovaný cesnak, premiešajte a poukladajte do pripraveného pekáča. Na takto pripravenú brokolici poukladajte podusené huby, nastrúhajte syr a nakoniec zalejte palacinkovým cestom (1/4 l mlieka, trochu soli, 3 vajíčka a 4 PL hladkej múky). Dajte zapiecť do rúry a podávajte so šalátom.