Praženica so salámou alebo šunkou

2-3 vajcia, olej, 6-8 plátkov salámy alebo 3-5 plátkov šunky a štipku soli

Na spodok malého hrnca dáme toľko oleja, aby pokryl celý povrch hrnca. Opražíme na ňom salámu alebo šunku nakrájanú na malé kocky alebo pásiky. Odstavíme. Pridáme žĺtka, pomiešame a pridáme bielka. Dáme späť na šporák.
Opatrne zoškrabávame bielka z okrajov a spodku hrnca. Keď je už veľa bielka zoškrabaného, pridáme soľ a odstavíme. Dáme na tanier, pridáme vidličku a podávame.