Keksy s kúskami čokolády

100 g zmäknuté maslo, 150 g hladká múka, 75 g svetlohnedý cukor, 50 g kryštál.cukor, 150 g horká čokoláda, 1/2 lyžička sódy bikarbóny, 1/2 lyžička vanilínovej esencie, 1/2 lyžička soli, 1 rozšľahané vajce

Rozohrejte rúru. Čokoládu rozlámte na štvorčeky, dajte do mikroténového vrecka a položte na tvrdú podložku. Valčekom rozdrvte čokoládu na menšie kúsky.
V miske vymiešajte maslo s cukrom na hladký krém. Postupne primiešajte vajcia. Pridajte múku, soľ, vanilínovú esenciu a sódu bikarbónu. Potom prisypte kúsky čokolády.
Na plech vyložený papierom klaďte lyžičkou kopčeky. Nechajte okolo nih dostatok voľného miesta. Keksy pečte 10-15 minút alebo kým nie sú zlatohnedé. Vyberte plech z rúry, nechajte päť minút postáť, a potom keksy preložte na mriežku.