Sterilizovaná cuketa pod mäso

3 kg mladej cukety alebo patizónov, 25 dkg masti, 1 kg cibule, sójovej omáčky, 2 sáčky vegety špeciál (160 g), 2 väčšie konzervy paradajkového pretlaku, 1 ČL mletého chilli korenia, 25 g mletého zázvoru, 3 strúčiky cesnaku

Umytú neolúpanú cuketu (patizón olúpte) nakrájajte na kocky. Na masti opražte pokrájanú cibuľu, pridajte cuketu, korenie, na plátky nakrájaný cesnak, trochu sójovej omáčky a vegetu a na miernom ohni duste 30 min. Nakoniec pridajte paradajkový pretlak a ešte 5 min. duste. Plňte ešte teplé do pohárov a 20 min. sterilizujte pri 85 °C.