Kávová torta

Recepty » Múčniky a dezerty » Torty

Potrebujeme:

4 bielka, 4 PL studenej vody, 15 dkg kryšt. cukru, 4 žĺtka, 15 dkg polohr. múky, 5 dkg orechov, 1/2 prášku do pečiva
1.Plnka: 2 dcl tuhej zrnkovej kávy, 2 žĺtka, 2 hrsti cukru
2.Plnka: 4 dcl mlieka, 1 Zlatý klas, 25 dkg masla, 20 dkg mletého cukru

Ako na to:

Bielka vyšľaháme s vodou, pridáme cukor a dobre vyšľaháme. Pridáme žĺtka a stále šľaháme. Pridáme múku, prášok do pečiva, orechy.
Druhý korpus spravíme z tých istých surovín, akurát ešte pridáme 2 PL kakaa. Pečieme asi 45 minút.
Plnka: Vychladnutú kávu dáme nad paru a šľaháme s 2 žĺtkami a cukrom do zhustnutia. Uvaríme Zlatý klas s cukrom. Keď vychladne, pridáme maslo a kávový krém. Pridáme trochu rumu.
Korpusy prekrojíme, na spodok dáme lekvár, a potom plníme plnkou. Vrch polejeme čokoládou a ozdobíme.

26.08.2010