Parížske guľky

3 vajcia, 100 g prášk.cukru, 2 PL maizeny, 30 g kakaa, 1 van.cukor, 200 g stuženého tuku, 50 g mletých orechov

Vajcia, cukor, maizenu a van.cukor vyšľaháme nad parou do zhustnutia. Odstavíme, pridáme tuk, ktorý sme rozpustili nad parou a dobre premiešame.
Masu odložíme na chladné miesto a občas premiesame, aby sa tuk nedostal na vrch. Z vychladnutej masy formujeme guličky a obaľujeme v orechoch.