Sýta hydinová polievka

150 g kuracie mäso bez kostí, 1 pór, 200 g mrkva, 150 g karfiol, 50 g hrášok, 1 lyžica oleja, 1 lyžica sójovej omáčky, soľ, mleté čierne korenie, 1 dcl biele víno

Kuracie mäso pokrájame na rezance, pór umyjeme, pokrájame na kolieska a mrkvu ošupeme a pokrájame na plátky.
V hrnci zohrejeme olej, pridáme kuracie mäso a za stáleho miešania opražíme. Pridáme pór, mrkvu, zalejeme 1l vody a privedieme do varu. Osolíme, okoreníme mletým čiernym korením a krátko povaríme.
Karfiol rozoberieme na ružičky, vložíme do polievky, pridáme hrášok, sójovú omáčku, víno a miernym varom varíme 15 min.