Krémová brokolicová bolievka

1 brokolica (cca 0,5 kg), 400 ml mlieko, 1 šľahačka alebo smotana na varenie (cca 250 ml), hladká múka, cesnak, vegeta, čierne mleté korenie

Brokolicu povaríme približne 10 minút vo vode s vegetou, čiernym mletým korením a cesnakom.
Potom v hrnci pomocou ponorného mixéra rozmixujeme a pridáme cca 4 dcl mlieka, v ktorom sme si predtým rozmiešali 1 PL hladkej múky. Túto zmes necháme chvíľku variť a na koniec prilejeme jednu šľahačku a odstavíme z ohňa.