Rýchle medové perníčky

40 dkg hladkej múky, 14 dkg práškového cukru, 5 dkg masla, 2 vajcia, 2 lzžice medu, 1 lyžička sódy bikarbóny, 1 lyžička zmesi korenia na perník

Z múky, cukru, perníkového korenia, sódy bikarbóny a vajec vypracujeme hladké cesto, ktoré necháme chvíľku stuhnúť v chladničke.
Cesto vyvaľkáme na hrúbku 0,5 cm a vykrajujeme perníčky, ktoré upečieme v rozohriatej rúre. Nakoniec ich potrieme rozšľahaným vajíčkom.