Pangasias s bilinkovým maslom

2 kusy ryby pangas, 2 paradajky, pór, maslo, soľ, citrón, provensálske bylinky, cesnak, olivový olej

Pangasiasa položíme na plech jemne pokvapkaný olivovým olejom, poukladáme na neho plátky paradajok a kolieska póru a pokvapkáme citrónom. Nesolíme ani nekoreníme.D áme piecť na 180 stupňov.
Maslo necháme v misky zmäknúť, potom vmiešame provensálske bylinky, soľ a cesnak (maslo musí byť silne ochutené).
Po upečení pangasiasa servírujeme za horúca na tanier a bylinkové maslo necháme rozpustiť na rybe. Podávame s pečenými zemiakmi.