Brokolicovo-smotanoáa polievka
Potrebujeme:
1 brokolica (môže byť aj mrazená), 1 l zeleninového vývaru, 3 zemiaky, cibuľa, smotana na varenie alebo 1 šľahačková smotana, mleté čierne korenie
Ako na to:Na trocha oleji opražíme cibuľku, pridáme brokolicu a opražíme. Zalejeme vývarom, pridáme pokrájané zemiaky a varíme.
Keď sú zemiaky aj brokolica uvarené, polievku rozmixuje ponorným mixérom a dáme znova variť. Keď sa polievka začne variť, prilejeme za stáleho miešania smotanu a počkáme kým sa polievka prevarí. Podľa chuti okoreníme.
Môžeme podávať s chlebom pokrájaným na kocky a opečeným nasucho na panvici.
13.02.2011 | autor: Peta P.
