Bylinkovo – zemiakové krokety

¼ kg zemiakov, 1 vajce, 60 g strúhaného syra, 60 g múky, cesnak, 2 PL petržlenovej vňate, pažítky, majoránky, muškátový orech, olej na vyprážanie, ½ šálky majonézy, 2 PL smotany na šľahanie, karí korenie, mleté čierne korenie

V šupke uvarené zemiaky po vychladnutí ošúpte a pokrájajte na jemné plátky. Zmiešajte ich s vajcom, korením a bylinkami na cesto. Z neho spravte valčeky asi 6 cm dlhé a 3 cm hrubé. Vypražte ich na oleji, nechajte dobre odkvapkať. Podávajte s krémom: urobte šľahačku, zmiešajte s majonézou a dochuťte ostatnými koreninami.