Rezy s kokosovou plnkou

6 vajec, 180 g práškového cukru, 150 g polohrubej múky, 50 g mletých orechov, 1 lyžička kypriaceho prášku, štipka mletej škorice
Plnka: 500 ml mlieka, 120 g hladkej múky, 120 g práškového cukru, 100 g kokosovej múčky, 250 g masla

Žĺtka vymiešame s práškovým cukrom dopenista a striedavo pridávame orechy a múku premiešanú s kypriacim práškom. Nakoniec zľahka vmiešame tuhý sneh z bielkov a škoricu. Cesto vylejeme na väčší vymastený a hrubou múkou vysypaný plech a upečieme. Upečený plát prekrojíme na 3 pásy a naplníme.
Plnka: Z mlieka a múky uvaríme kašu. Do vychladenej všľaháme maslo, vymiešané s práškovým cukrom a kokosovú múčku.