Štvorfarebná zemiaková kaša

1 kg zemiakov, 150 ml mlieka, 4 PL duseného špenátu, 1 PL paradajkového pretlaku, 2 žĺtky, 80 g masla, 4 vajcia, mleté čierne korenie, soľ

Uvarené zemiaky olúpte a prelisujte, pridajte soľ, mlieko a vyšľahajte na hladkú kašu. Hotovú kašu rozdeľte na 4 diely. Do jedného vmiešajte dusený špenát, do druhého paradajkový pretlak, do tretieho žĺtky a štvrtý diel kaše nechajte biely. Ohňovzdornú misu patrite maslom, naplňte farebnou kašou v tvare hviezdy. Na každý diel rozklepnite vajce, okoreňte, osoľte - vznikne vám tým volské oko. A dajte prudko zapiecť na 15 min. do rúry.