Hrachová kaša s údeným mäsom
Potrebujeme:
400 g suchého hrachu, olej, 2 PL hradkej múky, 1 cibuľa, 2 strúčiky cesnaku, mleté čierne korenie, soľ, 600 g údeného mäsa napr. karé
Ako na to:Údené mäso umyjeme a dáme uvariť. Cez noc namočený hrach uvaríme do mäkka a prelisujeme. Na oleji opražíme pokrájanú cibuľu,pridáme hladkú múku a urobíme svetlú zápražku. Zápražku vlejeme do hrachu a povaríme aspoň desať minút. Potom pridáme prellisovaný cesnak, soľ, korenie a ešte chvíľu varíme pri miernej teplote. Podávame s plátkami teplého uvareného údeného mäsa.
24.04.2011
