Kurča v zeleninovej omáčke
Potrebujeme:
600 g kuracích pŕs, 1/2 zeleru, 1 petržlen, 1 cibuľa, soľ, 2 žĺtka, 1 dcl smotany, citrónová šťava
Ako na to:Očistený zeler, petržlen a cibuľu varíme v osolenej vode do polomäkka. Pridáme na menšie kúsky pokrájané mäso a varíme spolu so zeleninou do mäkka.
Uvarené mäso vyberieme, zeleninu prepasírujeme do vývaru. Pridáme v smotane rozmiešané žĺtka a za stáleho miešania povaríme. Dochutíme soľou a citrónovou šťavou. Do hotovoej omáčky vložíme mäso.
27.04.2011
