Rezne na smotane
Potrebujeme:
600 g bravčových rezňov, soľ, olej, 40 g masla, 20 g hladkej múky, 2 dcl smotany, citrón, worcheter, 1 dcl bieleho vína
Ako na to:Mäso umyjeme, na okraji trocha narežeme, trošku rozklepeme, osolíme a na rozpálenom oleji prudko opečieme.
Opečené rezne dáme do nádoby, v ktorej sme rozpustili maslo, posypeme hladkou múkou, zalejeme smotanou, pridáme citrónovú šťavu, trošku worchestu, biele víno a prikryté necháme na miernom ohni povariť do mäkka. Podávame s ryžou alebo zemiakmi.
22.04.2011
