Cibuľový koláč

250 g hladkej múky, 50 g masla, soľ, práškový cukor, 2 dcl mlieka, 20 g drožia
Plnka: 600 g cibule, 100 g slaniny, 2 vajcia, rasca, soľ

Droždie s cukrom rozmiešané v teplom mlieku pridáme do preosiatej múky a spolu s maslom a trochou soli spracujeme na cesto, ktoré necháme najmenej pol hodiny na teplom mietse vykysnúť. Potom ho opäť dobre vymiesime, rozváľkame, prenesieme na vymastený plech a necháme znova vykysnúť. Na vykysnuté cesto nanesieme plnku a v mierne teplej rúre upečieme.
Plnka: Cibuľu pokrájame, podusíme na pokrájanej slanine, pridáme vajcia, rascu, soľ a premiešame. Podávame teplé.