Vyprážaná vínna klobása
Potrebujeme:
600 g vínnej klobáy, hladká múka, 2 vajcia, soľ, strúhanka, 1 lyžička sušeného rozmarínu, olej
Ako na to:Klobásu rozdelíme na štyri porcie, každú stočíme a naskrz prepichneme špajdľou. Vajíčka rozšľaháme v miske s trochou vody a soli. Do strúhanky zamiešame rozmarín.
Klobásu postupne oaľujeme v múke, v šľahaných vajíčkach a v rozmarínovej strúhanke. Obalené klobásy vyprážame vo fritéze alebo na panvici dozlata. Podávame so zemiakovou kašou alebo s čerstvým chlebom.
30.04.2011
