Zámocké plátky

Recepty » Mäsité jedlá a ryby » Hovädzie mäso

Potrebujeme:

4 hovädzie plátky, soľ, 50 g slaniny, celé čierne korenie, borievky, 4 šampiňóny, 100 g šunky, 1 lyžica bieleho vína, 1 lyžiča kyslého mlieka

Ako na to:

Naklepané plátky osolíme a opečieme na roztavenej slanine. Pridáme celé zrnká čierneho korenia, borievky, na rezančeky nakrájané šampiňóny, podlejeme vodou a dusíme.
Keď je mäso mäkké, vyberieme korenie, pridáme na rezančeky nakrájanú šunku, ochutíme vínom a zjemníme kyslým mliekom. Podávame s dusenou ryžou alebo so zemiakovými kroketami.

25.05.2011