Plnené šampiňóny

12 šampiňónov, 2 lyžice olivového oleja, 1 cibuľa, 150 g vínnej klobásy, 1 lyžička tymiánu, soľ, maslo, 50 g strúhaného tvrdého syra

Hlavičky šampiňónov necháme vcelku, nohy odrežeme a nakrájame. V panvici rozpálime olej a opražíme na ňom cibuľu a pokrájané nohy húb. Znížime teplotu, vmiešame klobásu vytlačenú z črievka a tymian. Podľa potreby osolíme.
Zmesou naplníme hlavičky šampiňónov, poskladáme ich do pekáčika vymasteného maslom a posypeme syrom. Zapekáme dozlata.