Bravčový hrniec s kapustou

1 hlávka bielej kapusty, 1 bravčové koleno, 500 g bravčovej krkovičky, soľ, 3 bobkové listy, 20 zrniek čierneho korenia, 1 cibuľa, 50 g masti, hladká múka, 2 konzervy paradajkového pretlaku

Kapustu nakrájame na rezančeky a uvaríme v neosolenej vode. Koleno s krkovičkou osolíme, v tlakovom hrnci zalejeme vodou a uvaríme spolu s bobkovými listami a korením.
Uvarené mäso vyberieme, vykostíme, pokrájame a pridáme ku kapuste. Cibuľu speníme na masti, zaprášime múkou, opražíme a vmiešame pretlak. Zmes pridáme ku kapuste s mäsom a ešte krátko povaríme.