Zemiaky pečené s tvrdým syrom

12 väčších pozdĺžnych zemiakov, 10 dkg rastlinného tuku, soľ, 20 dkg tvrdého syra, pažítka alebo petržlenová vňať

Zemiaky starostlivo umyte kefkou a dajte variť, ale len do polomäkka. Sceďte ich a nakrájajte aj so šupkou na plátky hrubé asi 1,5 cm. Zemiaky poukladajte do pekáča vymazaného tukom. Tukom zemiaky pokvapkajte aj po povrchu, trochu osoľte a posypte strúhaným syrom. Pečte v dobre vyhriatej rúre. Keď je syr na povrchu zlatistý, sú zemiaky hotové. Podávajte s teplým mliekom, alebo so zeleninovým šalátom.