Jahňací stejk so špenátovými listami na cesnaku
Potrebujeme:
1 porcia
200 g jahňacieho chrbta bez kosti, stejkové korenie, bylinky na stejk, špenátové listy (čerstvé alebo rozmrazené), 1 strúčik cesnaku, čierne korenie a soľ, bylinkové maslo, zeleninu na ozdobenie
Jahňací chrbát narežeme na plátky, stlačíme a opečieme neosolený z oboch strán do požadovanej farby. Osolíme, okoreníme stejkovým korením a bylinkami na stejky.
Čerstvé alebo rozmrazené špenátové listy stlačíme, cesnak prelisujeme alebo nadrobno nakrájame. Na panvici s trochou oleja orestujeme cesnak, pridáme špenátové listy, dochutíme soľou a mletým čiernym korením a dusíme, kým sa všetka šťava zo špenátu nevyparí.
16.05.2011
Podobné recepty
Jahňací bylinkový chrbát, Jahňací bylinkový chrbát, Kuracie prsia s mozzarellou, Hovädzí stejk v ceste, Pečené kuracie stehná so špenátovými špagetami, Pečené kuracie stehná so špenátovými špagetami, Filety z lososa na bylinkovom masle, Steak z lososa na bylinkovom masle, Staroslovenský podlistník, Pikantný jahňací guláš
