Zemiakový guláš
Potrebujeme:
80 g údenej slaniny, 400 g zemiakov, 1 väčšia cibuľa, rasca, mletá červená paprika, soľ, mleté čierne korenie, 150 g klobásy
Ako na to:Na malé kocky pokrájanú slaninu opražíme, pridáme očistené, na kocky pokrájané zemiaky a spolu chvíľu dusíme.
K duseným zemiakom pridáme pokrájanú cibuľu, rascu, mletú papriku, mleté čierne korenie, soľ, podlejem troškou vody a znova chvíľu prikryté dusímem.
Keď sú zemiaky skoro mäkké, zalejeme horúcou vodou a dovaríme. Nakoniec vložíme do polievky pokrájanú klobásu, necháme prejsť varom. Podávame s chlebom.
20.05.2011
