Kelový prívarok
Potrebujeme:
750 g kelu, 100 g slaniny alebo 2 lyžice tuku, 1 veľká cibuľa, 4 veľké surové zemiaky, 2 strúčiky cesnaku, korenie, soľ, petržlenová vňať
Ako na to:Slaninu pokrájame nadrobno a upražíme dozlata. Potom pridáme pokrájanú cibuľu a spolu opražíme. Umytý kel nakrájame na prúžky, pridáme k cibuli, primiešame korenie, cesnak popučený so soľou a chvíľu dusíme neprikryté, najprv bez podlievania, potom podľa potreby mierne podlejeme. Asi po 5 min dusenia pridáme surové zemiaky pokrájané na kocky alebo na plátky a dusíme spolu do mäkka.
Hotový pokrm posypeme petržlenovou vňaťou. Podávame samostatne alebo ako prílohu k pečenému mäsu.
20.05.2011
