Fazuľová polievka s haluškami
Potrebujeme:
400 g drobnej bielej fazule, 1 cibuľa, 2 strúčiky cesnaku, 1 bobkový list, soľ, olej, 2 PL hladkej múky, 1 PL cukru, 2 dcl sladkej smotany, ocot,
Halušky: 200 g hladkej múky, 1 vajce, voda podľa potreby
Napučanú fazuľu uvaríme domäkka s bobkovým listom. Na oleji opražíme nadrobno nakrájanú cibuľu a cesnak, pridáme múku a urobíme bledú zápražku. Precedíme do uvarenej fazule a pri miernej teplote varíme 15 min. Osolíme, ocukríme, zahustíme smotanou a dochutíme octom.
Z múky, vajca a vody pripravíme haluškové cesto a halušky zavaríme do vriacej fazule.
19.05.2011