Mliečna polievka

40 g masla, 40 g hladkej múky, 1 l sladkého mlieka, 1 PL posekaného kôpru, soľ, 1 strúčik cesnaku, 2 vajcia, ocot

Z masla a múky urobíme svetlú zápražku, zalejeme mliekom, pridáme kôpor, soľ a varíme. Do uvareného dáme pretlačený cesnak, rozhabarkované vajcia, necháme prejsť varom a dochutíme octom. Ako závarku môžeme použiť varenú cestovinu.