Ostré hovädzie závitky
Potrebujeme:
4 hovädzie plátky, 1-2 lyžičky sardelovej pasty, 1 cibuľa, 20 g slaniny, 30 g masti, hladká múka, mleté korenie, soľ, petržlenová vňať
Ako na to:Naklepané hovädzie plátky osolíme, okoreníme, potrieme sardelovou pastou, položíme na ne hranolky slaniny, kúsky cibule pokrájanej na mesiačiky s posekanou petržlenovou vňaťou, stočíme a upevníme ihlami. Poprášime múkou, osmažíme na masti, podlejeme vodou a dusíme domäkka pod pokrievkou.
Pri dusení závitky prelievame šťavou a podlievame vodou. Podávame s dusenou ryžou a so zeleninovým šalátom.
08.06.2011