Cibuľačka s tofu

4 zemiaky, 1 veľká cibuľa (alebo 2 menšie), 2 PL oleja, 150 g sójového syra tofu, 4 lyžice ovsených vločiek, sójová omáčka, rasca, majorán, mletá paprika, petržlenová vňať

Na oleji opražíme pokrájanú cibuľu, rascu a malé kocky tofu. Pokvapkáme sójovou omáčkou a posypeme paprikou.
Zemiaky ošúpeme, pokrájame na kocky a pridáme ich k cibuli. Zalejeme asi litrom vody a necháme variť. Keď sú zemiaky mäkké, polievku dochutíme soľou, majoránom a nakoniec pridáme petržlenovú vňať.