Zapekané omelety

6 vajec, olej, 150 g sterilizovaného hrášku, 150 g mäkkej salámy, 100 g strúhaného syra

Žĺtka so soľou dobre vymiešame, pridáme tuhý sneh z bielkov a zľahka premiešame. Na panvici pretretej olejom upečieme omelety. Do ohňovzdornej nádoby vymastenej olejom dáme omeletu, na omeletu dáme hrášok, prikryjeme druhou omeletou, na ňu dáme posekanú salámu, prikryjeme ďalšou omeletou, posypeme postrúhaným syrom a v dobre vyhriatej rúre zapečieme.