Kurča v jogurtovej omáčke
Potrebujeme:
4 kuracie prsia, olej, soľ, mleté biele korenie, 2 žĺtka, šťava z 1 citróna, 1 biely jogurt, 1 PL sušenej bazalky alebo viazanička čerstvej
Ako na to:Kuracie prsia opražíme na rozohriatom oleji z oboch strán. Potom ich prikryjeme a 8 min dusíme na miernom ohni. Osolíme, posypeme mletým bielym korením a dáme vychladnúť.
Žĺtok rozšľaháme a počas šľahania prilievame olej. Do tejto masy pridáme jogurt a citrónovú šťavu, soľ a mleté biele korenie. Bazalku opláchneme, niekoľko lístkov si odložíme na ozdobenie, zvyšok pokrájame a pridáme do omáčky.
Mäso pokrájame na tenké plátky a polejeme omáčkou. Misu s mäsom dáme do chladničky asi na hodinu, potom ozdobíme bazalkou.
21.06.2011
