Špenátová omeleta

2 vajcia, 2 lyžice mlieka, soľ, čierne korenie, 200 g špenátu, olej, 80 g šunkovej salámy

Vajcia s mliekom, soľou a korením rozšľaháme, pridáme uvarený, scedený, pomletý alebo pokrájaný špenát a upražíme omelety. Preložíme na polovicu a podávame so zemiakovou kašou.