Miešaný zeleninový šalát

50 g mrkvy, 80 g póru, 80 g kyslej kapusty, 80 g jabĺk, soľ, šťava z citróna, cukor, 2 PL olivového oleja, 2 PL vody, pokrájaná petržlenová vňať

Umytú, očistenú mrkvu postrúhame. Pór, jablká pokrájame na drobné kúsky, pridáme kyslú kapustu a premiešame.
Z vody, soli, citrónovej šťavy, cukru, oleja urobíme nálev a vlejeme do pripraveného šalátu. Necháme postáť na chladnom mieste.
Pred podávaním posypeme petržlenovou vňaťou alebo pažítkou.