Zapekaný karfiol

1 väčší karfiol, soľ, 20 g masla, strúhanka, 4-5 vajec, 150 g mäkkej salámy, 2 dcl smotany, 1 ČL sušenej bazalky

Karfiol očistíme, rozoberieme na ružičky a v osolenej vode uvaríme. Uvarený karfiol z vody vyberieme a necháme odkvapkať. Ohňovzdornú nádobu vymastíme, vysypeme strúhankou a karfiolové ružice dáme do nej tak, aby stred ostal voľný.
Do stredu rozbijeme surové vajcia. Karfiol a vajcia osolíme, posypeme nadrobno pokrájanou salámou a polejeme smotanou, v ktorej sme rozmiešali bazalku. Pečieme v dobre vyhriatej rúre.