Sójové kolieska s ovocím

150 g hladkej pšeničnej múky, 100 g hladkej sójovej múky, 1/2 balíčka prášku do pečiva, soľ, 100 g práškového cukru, 70 g zomletých orechov, 150 g masla alebo rastlinného tuku, 2 žĺtka, 0,5 dcl smotany, marhule alebo marhuľový džem, práškový cukor na posypanie

Pšeničnú a sójovú múku, prášok do pečiva, trocha soli a cukor preosejeme na dosku, pridáme zomleté orechy, maslo alebo tuk, žĺtka, smotanu a zamiesime cesto.
Na pomúčenej doske ho rozvaľkáme, povykrajujeme kolieska, poukladáme ich na slabo vymastený plech, na každé koliesko položíme kúsok zrelej, ale tvdej marhule a upečieme vo vyhriatej rúre.
Vychladnuté posypeme cukrom.