Hovädzie v alobale

250 g hovädzieho mäsa, olej, 200 g ryže, 2 dcl leča, soľ, 1 cibuľa, 200 g bravčovej pečene, 150 g moravskej klobásy, mleté čierne korenie, 2 PL rajčiakového pretlaku

Na oleji upražíme umytú ryžu, pridáme lečo, soľ a spolu dusíme. Hovädzie mäso uvaríme, pokrájame na malé kúsky. Cibuľu pokrájame, speníme na oleji, pridáme pokrájané mäso, pokrájanú pečeň a klobásu, dochutíme korením a za občasného premiešania dusíme.
Do hotového pridáme rajčiakový pretlak a osolíme. Na alobal dáme udusenú ryžu, na ktorú navrstvíme mäsovú zmes, zabalíme a v dobre vyhriatej rúre necháme zapiecť.