Zapekaná zemiaková kaša

700 g zemiakov, soľ, 2 dcl mlieka, 100 g masla, 250 g koreňovej zeleniny, 2 PL sterilizovaného hrášku, 100 g čerstvých húb, mleté čierne korenie, 100 g ementálu, maslo na vymastenie pekáča

Zemiaky uvaríme, prelisujeme, pridáme soľ, vriace mlieko a vymiešame na kašu. Zvlášť na polovici masla udusíme očistenú pokrájanú zeleninu, huby a hrášok. Pridáme soľ, mleté čierne korenie.
Do vymasteného pekáča dáme zemiakovú kašu, na to navrstvíme zeleninovo-hubovú zmes a obložíme plátkami masla. Posypeme postrúhaným syrom a dáme do vyhriatej rúry upiecť.