Zapekaný karfiol s párkom

1 karfiol, 2 obyčajné párky, 4 vajcia, 2 PL masla, 4 dcl mlieka, soľ, mleté korenie, muškátový orech, 2-3 PL strúhanky, 100 g ementálu, vňať

Očistený a umytý karfiol varíme v slanej vode 15 minút. Necháme vychladnúť, rozoberieme na ružičky a uložíme do vymastenej zapekacej misy.
Obyčajné párky olúpeme, pokrájame a opečieme na rozpálenej panvici. Rozložíme na pripravený karfiol. Mlieko, vajcia, koreniny a soľ spolu vyšľaháme a nalejeme na karfiol.
Posypeme strúhaným syrom, ktorý sme pomiešali so strúhankou. Nakoniec pokvapkáme rozpusteným maslom a dáme zapiecť do vyhriatej rúry. Upečené posypeme vňaťou.