Jelení guláš
Potrebujeme:
600 g jelenieho mäsa z pleca, 100 g údenej slaniny, 2 cibule, soľ, mleté čierne korenie, 2 strúčiky cesnaku, mletá červená paprika, 2 PL rajčiakového pretlaku, 1 ČL tymiánu
Ako na to:Odležané jelenie mäso umyjeme a pokrájame na kocky. Opražíme na rozškvarenej slanine, pridáme nadrobno pokrájanú cibuľu a opečieme.
Keď je cibuľa zlatistá, osolíme, okoreníme mletým čiernym korením, pridáme pretlak, rozotretý cesnak a mletú červenú papriku. Podľa potreby podlejeme a dusíme do mäkka. Podávame so zemiakovými šúľancami.
16.06.2011
