Syrové zapekané hrianky

20 g sendivča, 500 g syra ementál, 50 g mala, 300 g cibule, 2 dcl mlieka, 1 dcl smotany, červená mletá paprika, muškátový kvet, soľ

Asi 1 cm hrubé krajce sendviča opečieme na rozpálenom masle na jednej strane. Nahrubo nakrájanú cibuľu dusíme v mlieku do mäkka. Z dusenej cibule pripravíme kašu, pridáme polovičnú dávku postrúhaného syra, muškátový kvet, soľ a smotanu a premiešame.
Touto zmesou potrieme pripravené a opečené krajce sendviča, na každý položíme plátok syra, posypeme mletou červenou paprikou a v horúcej rúre zapečieme. Ihneď podávame.