Špenátová polievka

150 g mrazeného špenátu, 1 dcl mlieka, 40 g masla, 40 g hladkej múky, 1 strúčik cesnaku, 20 g cibule, čierne korneie, muškátový kvet, soľ, voda

Z múky a masla pripravíme svetlú zápražku, pridáme postrúhanú cibuľu a cesnak, zamiešame, popražíme a zalejeme vodou a mliekom. Potom vložíme mrazený špenát, osolíme, okoreníme a povaríme.