Banánová bábovka

250 g Hery, 250 g jemného kryštál. cukru, 250 g polohrubej múky, 250 g mixovaných banánov (cca 4 stredne veľké), 4 vajcia, 1 prášok do pečiva, 1 vanilkový cukor

Rozohrejeme rúru. Formu vymastíme olejom a vysypeme múkou. Utrieme heru s cukrom, postupne vmiešame žĺtka. Pridáme rozmixované banány a striedavo múku, zmiešanú s práškom do pečiva a vanilkou a sneh zo 4 bielkov. Vlejeme do formy a pečieme v strednej vyhriatej rúre.
Môžeme použiť aj iné mäkké ovocie.