Džús z cukety

3 kg cukety, 1 kg kryštálového cukru, 1 lyžica kyseliny citrónovej, 1,5 litra vody, 1 citrónový ovocit, 6 stredných citrónov, 1 ananásový extrakt

Olúpanú a pokrájanú cuketu, cukor, kyselinu citrónovú a vodu necháme 24 hodín uležať. Druhý deň do toho nakrájame 2 citróny aj s kôrou, uvaríme do mäkka a rozmixujeme.
Zvaríme 10 litrov vody a necháme vychladnúť. Potom do vody pridáme rozmixovanú zmes, 1 citrónový ovocit, šťavu z 3 citrónov a celý ananásový extrakt. Podávame vychladené!