Ryža so slivkami

160 g ryže, 1/2 l mlieka, 50 g masla, 85 g cukru, trochu citrónovej kôry, vanilka, 2 žĺtka, 40 g čokolády, 20 g opražených olúpaných strúhaných orieškov, 2 bielka na sneh, 250 g sliviek bez kôstok (môžu sa použiť vykôstkované višne alebo na plátky nakrájané jablká), 20 g masla, 20 g strúhanky z bielej žemle na vymazanie a vysypanie, 10 g cukru na posypanie

Z ryže a mlieka uvaríme kašu a dáme ju vychladnúť. V mise vymiešame maslo, cukor, žĺtka, citrónovú kôru a vanilku. Potom pridáme ryžu, nastrúhanú čokoládu, oriešky a z bielkov sneh.
Pekáč vymastíme maslom a vysypeme strúhankou. Polovicu hmoty do nej rozotrieme, poukladáme ovocie a navrch rozotrieme druhú polovicu. Upečieme do červena.
Upravíme ryžu na mise a pocukrujeme. Môžeme použiť aj zavárané slivky, alebo višne.