Pečené kuracie stehná na zelenine

4 kuracie stehná, 1, 5 kg zemiakov, mrkva, olej, cesnak, soľ, čierne korenie, vegeta, tymián, 2-3 menšie cibule, 6 strúčikov cesnaku, 1 PL horčice, citrónová šťava, jablká, strúhaný syr, grilovacie korenie

Zemiaky očistite, narežte na krúžky, pridajte nakrájanú mrkvu, olej, premiešajte (miešajte po pridaní každej suroviny), pretlačený cesnak, osoľte, okoreňte, pridajte horčicu, citrónovú šťavu, cibuľu a nechajte asi 1 hod. postáť.
Medzitým osoľte kuracie stehná, pridajte vegetu, posypte grilovacím korením. Po hodine dajte zemiakovú zmes na plech, posypte tymiánom, na ňu poukladajte stehná a dajte piecť V polovici pečenia obložte dookola jablkami, dajte znovu piecť a tesne pred dopečením posypte len stehná strúhaným syrom.