Brokolicový koláč z cestovín

250 g veľkých kolienok, soľ, 1 lyžica masla, 150 g varenej šunky, 400 g brokolice, 1 strúčik cesnaku, 250 ml mlieka, 2 lyžice paradajkového pretlaku, 1 boloňská omáčka na cestoviny, 4 vajcia, 100 g strúhaného eidamu, 3 lyžice mandľových lupienkov

Kolienka uvaríme v osolenej vode podľa návodu na obale, scedíme a necháme odkvapkať. Vymažeme formu s priemerom 26 cm. Dno a steny obložíme cestovinami.
Šunku nakrájame na kocky a rozprestrieme na kolienka. Brokolicu očistíme, umyjeme a rozoberieme na ružice. Dusíme ju asi 8 minút v 125 ml vody, potom schladíme studenou vodou a rozložíme na šunku. Cesnak ošúpeme a najemno krájame.
Rúru predhrejeme na 180 °C. Zmiešame mlieko, paradajkový pretlak, cesnak a omáčku na cestoviny. Všetko povaríme, necháme vychladnúť a vmiešame rozšľahané vajcia. Omáčkou zalejeme brokolicu. Posypeme syrom a mandľami. Pečieme asi 40 min.