Rizoto s hubami
Potrebujeme:
750 g húb, soľ, korenie, tymián, 350 g ryže, 50 g masla, 1 cibuľa
Ako na to:Maslo rozpustíme v hrnci a speníme na ňom nadrobno nasekanú cibuľu. Očistené huby nakrájame na malé kúsky a dusíme ich na cibuli bez pokrievky, až sa tekutina takmer vyparí. Potom ich osolíme a okoreníme tymiánom. Pridáme dôkladne prepláchnutú a odkvapkanú ryžu a premiešame. Zalejeme pol litrom vody a 20 minút dusíme v rúre pod pokrievkou.
Príloha: uhorkový šalát
23.09.2011