Nátierka z húb na sendviče

1 - 2 kg húb, 1 kg paprík, 3/4 kg cibule, 1 malý kečup, 1 paradajokový pretlak, 20 dkg krupicového cukru, 2 lyžice soli, 1 lyžička korenia, 1/4 l octu, 1/4 l oleja, 5 guliek nového korenia, 5 guliek celého čierneho korenia, 5 klinčekov

Huby očistíme, chvíľku povaríme v slanej vode a prepláchneme od slizu. Papriky nakrájame na rezance. Cibuľu nakrájame nadrobno. Odmeriame cukor a nachystáme potrebné prísady.
Speníme cibuľu, pridáme papriky, cukor, kečup, pretlak, soľ, korenie, olej, ocot, do gázy dáme nové korenie, klinček - vložíme do hmoty a pridáme huby. Všetko zľahka povaríme asi 5 minút, zarobíme korenie v gáze a plníme malé poháre.
Zavárame pri 80 °C cca 20 minút.